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Les vins du Chateau de la Bonneliere

Les vins du Chateau de la Bonneliere

Sauvignon 2009 : Le Gaston de Franquin aurait dit: " La quintessence totale de chaque atome de Sauvignon dans toute sa puissance" Les millésimes précédents avaient de l'allure, le 2009 obtient la grace. Un nez d'agrume généreux, une finesse d'attaque...

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Chateau de la Bonneliere Chinon

Chateau de la Bonneliere Chinon

J'ai l'extreme privilege d'avoir Marc Plouzeau comme ami. Ses vins figuraient à la carte de mon restaurant, ça fait un bail, comme le faisait mon prédecesseur et ainsi de suite si on remonte dans l'historique du meilleur établissement de Marolles-lés-St...

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Et les vins dans tout ça? (III)

Et les vins dans tout ça? (III)

N'oublions pas le principal, ce qui compte c'est le vin. Alors allons y pour une présentation des bouteilles avec ce que Philippe a mis dedans. Dimanche à la Campagne 2009: 60% Syrah 40% Merlot . Une Syrah discréte, assouplie par un Merlot bien rond donnent...

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