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  • Coteaux d'Engravies, Vins de pays de l'Ariege

    04 mars 2010 ( #On dirait le Sud )

    Depuis déja deux ans, ces jolies bouteilles me narguaient sur l'étal de mon excellent confrere Laurent, caviste à Montbazon. D'aprés lui, et je crois (presque) tout ce qu'il me dit, c'était la une appelation méconnue mais qui méritait le détour. Derechef...

  • Coteaux d'Engravies, Vins de pays de l'Ariege

    11 mars 2010 ( #On dirait le Sud )

    Le plus fort, c'est que Philippe est bien plus que cela. Ancien comédien, on peux le voir dans "Le retour de Martin Guerre" et "La Vengeance du serpent à plume" entre autres, il a soulevé des montagnes quasi pyrénéennes pour retrouver des souches de vignes...

  • Et les vins dans tout ça? (III)

    12 mars 2010 ( #On dirait le Sud )

    N'oublions pas le principal, ce qui compte c'est le vin. Alors allons y pour une présentation des bouteilles avec ce que Philippe a mis dedans. Dimanche à la Campagne 2009: 60% Syrah 40% Merlot . Une Syrah discréte, assouplie par un Merlot bien rond donnent...

  • Chateau de la Bonneliere Chinon

    27 mars 2010 ( #Val de Loire )

    J'ai l'extreme privilege d'avoir Marc Plouzeau comme ami. Ses vins figuraient à la carte de mon restaurant, ça fait un bail, comme le faisait mon prédecesseur et ainsi de suite si on remonte dans l'historique du meilleur établissement de Marolles-lés-St...

  • Les vins du Chateau de la Bonneliere

    28 mars 2010 ( #Val de Loire )

    Sauvignon 2009 : Le Gaston de Franquin aurait dit: " La quintessence totale de chaque atome de Sauvignon dans toute sa puissance" Les millésimes précédents avaient de l'allure, le 2009 obtient la grace. Un nez d'agrume généreux, une finesse d'attaque...

  • les vins du Chateau de la Bonneliere (II)

    03 avril 2010 ( #Val de Loire )

    Chinon La Bonnelière 2007 : L'élégance, la finesse, une rondeur des tannins délicate sur un vin pourtant charpenté, persistant sur des aromes de mures. Issu des terroirs argilo calcaires ou le cabernet donne le meilleur de lui meme, vous pouvez le déguster...

  • Sebastien David St Nicolas de Bourgueil

    31 juillet 2010 ( #Val de Loire )

    L'Hurluberlu, Ni Dieu ni Maitre, Vin d'une Oreille, Késako... Sous ces patronymes déroutants se dessinent les cuvées élaborées par Sebastien David, jeune vigneron qui déchire, et qu'il serait réducteur de classer illico parmi les iconoclastes. Innovant...

  • Le vin facile

    26 février 2010

    La perception d'un vin est forcément subjective. Tout le monde n'a pas les mêmes goûts et c'est tant mieux. Accordons nous sur un dénominateur commun: le plaisir. Pourquoi choisir une bouteille plutôt qu'une autre? On peut être séduit par sa forme, l'étiquette...

  • PREMIER ANNIVERSAIRE AVEC DU BEAU MONDE

    15 mai 2010

    LE VENDREDI 28 MAI DE 15H A 20H LE 1ER PETIT SALON DE LA CAVE DES COTEAUX 1 RUE ST NICOLAS 72340 LA CHARTRE SUR LE LOIR 02 43 46 95 31 VIGNERONS VALERYE MORDELET Domaine Les Loges « Montlouis » CHRISTOPHE MERSIOL Domaine Mersiol « Alsace » MARC PLOUZEAU...

  • Caviste à La Chartre sur le Loir

    25 février 2010

    La Cave des Coteaux 1 rue St Nicolas 72340 La Chartre sur le Loir 02 43 46 95 31 caved esco teaux@orange.fr La Boutique est ouverte du mercredi au samedi 9h30 /12h30 - 14h30/19h30 10h /13h le Dimanche